蒜粉蒸扇貝

綜合評分 7.7

這個方子是我試過最棒的了因為CC改良了啦~ 順便有沒有人告訴我怎麼調整菜譜封面啊擦人家不是拍的這樣的好想看全圖啊半夜寫菜譜好餓。。。

用料

做法

1

扇貝仔細洗淨，購買時候一般都會幫忙殺取內臟，再把扇貝肉用刀取出來
2

扇貝加一點澱粉一點酒醃製5分鐘-10分鐘，開心就好。
3

粉絲溫水泡十分鐘，用筷子捲起放在殼上，扇貝肉放在上面，這樣粉絲才吸的到扇貝甜。
4

胡蘿蔔蒜切碎還有切好蔥花噢
5

（重點在這裏）油鍋加熱，下胡蘿蔔，和蒜，炒至變色起鍋倒在碗中！！再加蒸魚醬油。
6

扇貝蒸好出鍋撒蔥，再淋汁。

小貼士

1，胡蘿蔔，這個食材奇葩不應該出現在這裏的。但是放在蒜裡味道綜合會很美味的,，試試吧 2，這道菜完全沒必要放太多調味品，什麼胡椒啊鹽巴雞精都不要，用食材搭配來呈現最美味道纔是烹飪應該學的東西。 3，千萬出鍋再淋汁，別跟著粉絲去蒸了。你們想粉絲吸收醬油快還是吸收扇貝甘甜快呢？直接影響粉絲的美味程度哦。