做法

• 把覆盆子或是，玉米澱粉，糖，肉桂混合均勻

• pie皮鋪在模具上，本來應該用圓形pie盤的，但是買的pie皮是方的，放進圓形盤子裡怎麼放都不夠大小，只能用方的代替了

• 把水果和麪粉的混合物倒入pie皮上，再用剩下的pie皮剪成長條鋪在上面

• 刷上一層牛奶或蛋液

• 烤箱預熱10分鐘後，200度烤25分鐘，此時邊緣一圈顏色比較深，用錫紙蓋住邊上的一圈，170度再烤20分鐘

• 烤完後最好等3-4小時再切，否則餡料沒有凝固的話會流出來。