肋眼牛排,鹽,現磨胡椒,橄欖油,蒜瓣,黃油
綜合評分 7.8
牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋,這樣肉會更細嫩,烤的時候不會回縮
磨些黑胡椒均勻的撒在兩面,再塗上黃油、鹽,按摩一下,鬆弛30分鐘
烤箱預熱220度,牛排放進厚烤盤,中層上下火先烤10分鐘
翻面再烤8分鐘,就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的,時間可以縮短為(一面8分鐘,再一面5分鐘)
牛排裝盤,利用烤盤裏的餘溫和牛油,再烹進去2勺紅酒,最後均勻的澆在烤好的牛排上
切開吃吧,很牛排很美味