肋眼牛排,鹽,現磨胡椒,橄欖油,蒜瓣,黃油
綜合評分 7.8
香煎肋眼牛排
綜合評分 7.8
1. 肋眼牛排自然解凍 2. 用廚房用紙吸收多余的血水 3. 依次用適量鹽、黑胡椒、橄欖油充分涂抹牛排，腌制半小時以上 4. 鑄鐵鍋燒燙，放少許橄欖油，油熱後放入牛排 5. 單面煎一分鐘，翻面，煎另一面，也是一分鐘 6. 鍋中放入黃油、拍碎的蒜瓣調味 7. 牛排豎起，煎牛排周圈鎖邊 8.牛排兩面再次各煎一分鐘 9.放少量黑胡椒調味 10.出鍋
用料
做法
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綜合評分 9.8