油麪,豆腐,紅燈椒,大香菇,大蝦仁,大蒜,蔥,小紅幹辣椒,熟白芝麻,炒菜油,芝麻油,水,淡醬油,糖
綜合評分 8.9
先把豆腐切小塊,紅燈椒切絲,香菇水發後(蘑菇)切片,大蝦仁對切兩片,蒜切片,蔥切蔥花,乾紅辣椒切小段
中火加熱炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入青蔥、蒜末、蝦仁翻炒1分鐘。加入小紅辣椒,翻炒入味。盛出備用
炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入豆腐塊,偶爾翻動直至變為金黃色後推入蘑菇和紅椒絲翻炒至香菇(蘑菇)熟
鍋中加入水、淡醬油、糖和油麪,翻炒直至油麪均勻沾上醬汁
轉很小的火蓋上鍋蓋燜幾分鐘。加入炒好的蝦仁,炒勻即可
出鍋,撒上芝麻