好料理

桃子蛋糕（參考了李子蛋糕配方）

綜合評分 8.5
175度 50分鐘 我用的30㎝烤盤蛋糕體有點薄，建議可以用小一點的！ 原配方如下: 8-10寸的任何模具 蛋糕部分： 黃油 115g 普通麪粉 120g 白砂糖 100g 泡打粉 4g 鹽 一丟丟 雞蛋 2個 李子 適量 蛋糕表面： 檸檬汁 約半顆 細砂糖 10g 肉桂粉 4g

用料

做法

  • 黃油室溫軟化＋糖打蓬鬆，全蛋一顆一顆加入打勻。

  • 麪粉+泡打粉+鹽 過篩後加入第一步

  • 油桃切片擺麪糊上，擠檸檬汁+撒糖+肉桂粉（保持動作帥氣）

  • 烤50分鐘-60分鐘，插入牙籤沒有沾麪糊就行了。

  • 桃子蛋糕（參考了李子蛋糕配方）的做法 步骤5

    吃，建議配茶

小貼士

最好晾涼回油後再吃，但我們迫不及待幹掉了！

所在的分類

相關食譜

桃子蛋糕（參考了李子蛋糕配方）
蛋糕
黃油,普通麪粉,雞蛋,白砂糖,鹽,檸檬,肉桂粉,砂糖,油桃
綜合評分 8.5
咖啡蛋糕卷
咖啡
雞蛋,糖,速溶咖啡,油,水,低筋粉,奶油,蔓越莓
綜合評分 8.2
奶鹽蘇打餅干 （配方參考君之）
餅干
水油皮︰,富強粉（火一般中筋面粉）100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺（0.625ml）,鹽1/8小勺（0.625ml）,干酵母1/2小勺（2.5ml）
綜合評分 8.3
葡式蛋撻 （參考君之版）
西式早餐
葡式蛋撻皮,淡奶油,牛奶,煉乳,蛋黃,細砂糖,低筋粉
綜合評分 7.3
超詳細牧羊人派做法（參考Gordon Ramsey方子）
派
羊肉（牛肉）末,芹菜,洋蔥,牛肉（雞肉）高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油
綜合評分 8.3
香芋牛奶冰激凌（參考福田淳子方）
冰淇淋
檳榔芋（蒸熟去皮後）,牛奶（奶粉沖泡的話1：9）,蛋黃,綿白糖,安佳淡奶油
綜合評分 7.0
瑞士卷蛋糕卷 （方子參考了甜先森的小廚娘）
蛋糕
低粉,雞蛋,糖,橄欖油（玉米油）,牛奶,淡奶
綜合評分 8.7
煙薰三文魚磅蛋糕
蛋糕
煙薰三文魚,蒔蘿,洋蔥片,油浸番茄,馬蘇里拉芝士、車打芝士,鹽、黑胡椒,蒜,雞蛋,橄欖油/色拉油,無糖酸奶,鹽、現磨黑胡椒,細砂糖,低筋面粉,泡打粉
綜合評分 7.5
椰香鮮奶蛋糕 Coconut cream cake
蛋糕
A.蛋糕粉配料包,A.雞蛋,A.植物油,A.椰漿,B.煉乳,B.椰漿,B.無糖椰絲,C.淡奶油whipping cream,C.無糖椰絲
綜合評分 8.0
巧克力摩卡蛋糕
蛋糕
蛋糕胚,雞蛋,糖粉,白砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋面粉,可可粉,咖啡粉,奶油霜,淡奶油,白砂糖,煉奶,咖啡粉,牛奶
綜合評分 8.8