槐花,玉米麪,麪粉,雞蛋,水,白胡椒粉,鹽
綜合評分 8.5
四月食．槐花玉米餅．
綜合評分 8.5
【槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。營養成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。食用方法：清水漂洗後涼拌、炒肉、炒蛋、,與麪粉攪均掛糊,然後油炸食。野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多種營養成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能.,是「腸道警察」……】——摘自百度
用料
做法
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槐花用鹽水浸泡半小時後洗淨濾幹備用。
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所有的食材攪拌均勻，稠度如圖。鹹甜自己調節，我家小朋友喜歡沾番茄醬，所以鹽只放了一點點，基本吃不出鹹味。
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不沾煎鍋刷油，我用的是Nordic Ware Pancake 鬆餅7格煎鍋，這個方子可以做10個左右量，適合喜歡大小一致的強迫症患者
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中小火煎至兩面金黃色
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沾汁可以是番茄醬、泰式甜辣醬、蒜泥醋醬汁等等，隨你喜歡～原味也是不錯的，感受淡淡的槐花香氣～～～
小貼士
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