主料：蠶豆,輔料：油、鹽、糖、蔥、姜、八角、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、草果
綜合評分 8.8
油浸蠶豆
綜合評分 8.8
用料
做法
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主料
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輔料
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蠶豆剝去外殼，清洗乾淨入鍋中焯水後撈出。再次入鍋，加入輔料中除油的所有材料，小火煮約20分鐘。關火後撿出鍋中輔料，連同湯水移入碗中。
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炒鍋入油燒熱後放入蔥、姜、八角、香葉、八角、幹辣椒爆香。
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最後將炒鍋中油和料全部淋入蠶豆碗中即可。
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成品
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粉 糯 香
小貼士
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