豆漿抹茶拿鐵

綜合評分 9.1
豆漿是素食者的恩物~豆漿幾乎可以替代牛奶,做一切原本用牛奶做的食物~用豆漿一樣可以抽打出豆奶泡來做好喝的拿鐵~灑上抹茶的豆漿拿鐵更具風味~~

用料

做法

  • 將黃豆泡透,用豆漿機煮出豆漿濾渣

  • 咖啡粉、糖用少許豆漿衝溶

  • 豆漿涼至50度左右

  • 用打泡杯把豆漿抽打出細膩豐富的豆奶泡

  • 輕輕倒入咖啡中,泡泡會飄在咖啡上面

  • 把剪好的紙模放在杯子上,篩適量抹茶粉在泡沫上即可

小貼士

小提醒:豆漿一定要夠濃稠,纔可以打出豐富細膩的豆奶泡~ 做好後,宜馬上品嚐,不然泡泡會有些消掉。

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