將黃豆泡透,用豆漿機煮出豆漿濾渣
咖啡粉、糖用少許豆漿衝溶
豆漿涼至50度左右
用打泡杯把豆漿抽打出細膩豐富的豆奶泡
輕輕倒入咖啡中,泡泡會飄在咖啡上面
把剪好的紙模放在杯子上,篩適量抹茶粉在泡沫上即可
小提醒:豆漿一定要夠濃稠,纔可以打出豐富細膩的豆奶泡~ 做好後,宜馬上品嚐,不然泡泡會有些消掉。