堪比原麥山丘的巧克力麪包(松下p105麪包機)

綜合評分 8.7
自己看巧克力小麪包的方子隨便改的,少油少糖,結果做出來好驚喜,內部很溼潤,組織細膩,軟軟的,但不是粘粘的,吃起來感覺很好,真的好像我在原麥山丘裡吃過的一款巧克力包! 好開心!

用料

做法

  • 把麪粉和可可粉混合一下 加入除酵母之外所有材料

  • 放進松下P105麪包機後,在放置酵母的小格,放好酵母,選單2,烤色淡。

小貼士

隨便改的方子資料也要記下來呢,說不定結果出來是驚喜噢!

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麪包機
雞蛋,新良麪包粉,糖,鹽,黃油,酵母,水,可可粉
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比原麥山丘還好吃的【抹茶麻薯古早味麪包】肉鬆紅豆沙
早餐
抹茶麪團,高筋全麥粉:,青嵐抹茶粉:,鹽:,糖:,酵母粉:,黃油:,雞蛋:,水:,麻薯用料:,三象糯米粉:,慄米粉(玉米澱粉):,牛奶:,糖:,黃油:,夾餡兒部分:,紅豆沙,葡萄乾 核桃碎,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 9.4
[土豆花] - 仿原麥山丘
烘焙
老面,高筋粉,全麥粉,鹽,紅糖,乾酵母,水,黑胡椒粉、姜粉,土豆,植物油,奶油乳酪
綜合評分 8.7
比原麥山丘還好吃的【抹茶麻薯古早味面包】肉松紅豆沙
早餐
抹茶面團,高筋全麥粉︰,青嵐抹茶粉︰,鹽︰,糖︰,酵母粉︰,黃油︰,雞蛋︰,水︰,麻薯用料:,三象糯米粉︰,栗米粉(玉米澱粉)︰,牛奶︰,糖︰,黃油︰,夾餡兒部分︰,紅豆沙,葡萄干 核桃碎,肉松,沙拉醬
綜合評分 8.4
咖啡甜心(仿原麥山丘)
咖啡
#種麪糰(70%),高筋麪粉,全麥麪粉,酵母,研磨咖啡液,#主麪糰(30%),高筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,鹽,牛奶,全蛋液,無鹽黃油,蔓越莓幹,#私房特調奶酥,無鹽黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,#頂部酥菠蘿(裝飾,可省略),無鹽黃油,杏仁粉,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.2
原麥山丘歐式麪包麪糰
麪包
#歐式麪包團,脫脂奶粉,砂糖,海鹽,乾酵母粉,溶解酵母粉的水,雞蛋液,冰牛奶,冰水,液種老面,無鹽黃油,高筋麪粉,#液種老面,高筋麪粉,純淨水,乾酵母粉
綜合評分 8.9
地瓜面包[原麥山丘-主廚不藏私]
麪包
地瓜,糖分,奶油,奶粉,高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,水,生薑粉,高糖酵母,軟化黃油,亞麻籽
綜合評分 7.1
紅豆肉鬆古早味【仿原麥山丘】
早餐
老面,高筋麪粉,蕎麥粉、穀物粉,可可粉,小麥胚芽,紅糖,鹽,乾酵母,水,紅豆沙餡,肉鬆
綜合評分 8.2
土豆花【仿原麥山丘】
早餐
老面,穀物粉/全麥粉,高筋粉,姜粉、小茴香粉、胡椒粉,鹽,紅糖,乾酵母,水,水,土豆,植物油,奶油乳酪
綜合評分 7.6
【原麥早餐】瑞士巧克力︰蜂蜜烤香梨面包條
早餐
任意面包切條,香梨,蜂蜜,煉乳/酸奶
綜合評分 8.7