好料理

蔥多多全麥司康

綜合評分 9.9
非常快手的早餐搭配，植物油配方，蔥香濃郁，酥香美味。

用料

做法

  • 香蔥洗淨瀝乾切碎備用。烤箱預熱190度。

  • 全麥粉、熟黃豆粉、糖粉、鹽、泡打粉在大盆中混合均勻。

  • 玉米油倒入混合粉類中，用手搓成粗粉狀。然後加入香蔥碎，混合後加入水和成麪糰。

  • 蔥多多全麥司康的做法 步骤4

    將麪糰壓扁成2cm厚，切成大小一致的6塊。

  • 蔥多多全麥司康的做法 步骤5

    將其移至烤盤上，表面刷蜂蜜水(蜂蜜：水=1：3)，入預熱好的烤箱20分鐘左右。

  • 蔥多多全麥司康的做法 步骤6

    開動！搭配牛奶水果就是西式早餐～搭配豆漿你把司康當蔥油餅好啦！

小貼士

1、我用的全麥粉是無顆粒的、細膩粉類。 2、水份新增要看情況，麪糰不必太溼，成團即可。 3、熟黃豆粉是用來增加風味，可以全麥粉代替。

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「發酵麪糊部分」,高筋麪粉,水,酵母,「酥麪糰部分」,低筋麪粉,全麥麪粉（也可全用低筋）,鹽,糖,黃油,淡奶油（或牛奶）,小蘇打,泡打粉,「餡料」,廣式臘腸,小香蔥或洋蔥酥（可不放）
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全麥粉,泡打粉,蛋清,蔓越莓幹,燕麥,牛奶
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司康
低筋麪粉,全麥粉,黃豆粉,黃油,牛奶,白砂糖,鹽,泡打粉
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