做法

• 取出蛋黃

• 牛奶加白糖煮到白糖溶化

• 加入淡奶油攪拌

• 攪拌到不燙手加入蛋黃用蛋抽攪拌

• 印度飛餅解凍後稍微擀一下，捲起來，切成小劑子

• 橫截面朝上，對著撻模壓出形狀

• 撻水倒入捏好的撻模中，約七八分滿，因為它會膨脹的。烤箱220度23min看著上色滿意即可。