豬骨,蓮藕,姜,蔥白,胡蘿蔔,白蘿蔔,玉米,味精
綜合評分 7.0
豬骨焯水去掉血沫,料酒少許,10分鐘左右撈出過涼水,洗掉多餘血沫,清水洗淨豬骨,空幹水份
白蘿蔔,胡蘿蔔,蓮藕切片備用,豬骨放入壓力鍋,放入蔥段,薑片,清水,壓力鍋選擇熬湯,等熬湯進去保溫時開鍋放入白蘿蔔,胡蘿蔔,蓮藕,玉米,鹽,一起熬煮15分鐘左右,開鍋調入味精,少量香菜就好了
蓮藕切完一定放入涼水中,空氣氧化容易變黑