選取半肥瘦的豬肉剁成餡,蓮藕,胡蘿卜都剁碎拌入豬肉中,切入姜末,放入適量鹽,蠔油,醬油,香油,用手抓使餡料入味。
使用自己的方法包餃子
放水進鍋,將餃子放入蒸籠大火蒸至餃子熟透
里面放點姜末會增加香味。