青杏,冰糖,純糧食清香型白酒（42度）
綜合評分 8.3
自制青杏酒
綜合評分 8.3
自家種的杏樹，自家酒廠釀造的純糧食白酒。兩者新鮮結合，等待時光釀造!十 分 不 錯 哦！以下是20斤的玻璃罐釀造比例，冰糖可以根據個人喜好再做增減。
用料
- 青杏 3000克
- 冰糖 1500克
- 純糧食清香型白酒（42度） 3000克
做法
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自己老家種了好多棵杏樹，這段時間正好適合泡酒。
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這是我們家的小酒廠（古月家釀）實實在在的工匠精神哦^_^
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青杏用自來水洗淨，浸泡兩個小時，撈出攤開晾乾，一定要晾乾水分哦～。
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晾乾水分之後，把蒂去掉，同時把壞掉的挑出來。
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把玻璃罐洗淨，開水燙過，再用白酒洗一下。按照一層青杏一層冰糖的方式裝進去。
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最後緩緩倒入白酒，並且標示製作時間，放在陰涼地存放，隔幾天搖晃一下酒缸，然後就靜靜等待時光帶來的美味吧！
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這是泡了十幾天的狀態，青杏會變色縮小。三個月到半年後味道就出來了～酸酸甜甜 淳樸清爽，炎炎夏日再加點冰塊進去，簡直美翻！
小貼士
酒要用32度以上50度以下的，自己喝 親友喝最好選糧食酒，味道醇不傷身體。我泡了很多～有想要的朋友可以等三個月後或者半年後聯絡我哦～地道食材 親自釀造，真的不一樣！ 或者有想要我們家糧食酒的親可以加微信：guyuejianiang諮詢哦～絕對純糧釀造