香草莢,百加得朗姆酒,軒尼詩白蘭地
綜合評分 9.9
自制香草酒
綜合評分 9.9
朋友從模里西斯帶回來的香草莢，甚香。用了一部分做香草太妃糖，餘下的用白蘭地和朗姆酒泡製，得天然的香草酒。香草酒對於愛烘焙的朋友來說是個寶。
用料
做法
-
準備好要用的酒，一小瓶白蘭地，一小瓶朗姆酒。
-
準備好香草莢。
-
用小刀豎著切開香草莢，取出香草籽，然後把香草莢切成小段。
-
-
把部分香草籽和香草莢段放入白蘭地酒中，密封后用手搖一搖，而後避光密封儲存。
-
同上一步，把餘下的香草籽和香草莢段密封在朗姆酒中。
小貼士
做好的香草酒要密封並避光儲存，並經常搖晃搖晃酒，使香草莢與酒更好的融合。