白蘿蔔,米醋,蜂蜜,鹽,檸檬,幹辣椒
綜合評分 9.4
醋閹白蘿蔔
綜合評分 9.2
蘿蔔很有營養、很健康，但很難做出漂亮的樣子，看到日本一個雜誌上刊登的營養學家做這道極簡的醋閹蘿蔔，首先看中的是漂亮、優雅的擺盤，於是馬上實踐起來。 味道是酸甜口的，很適合作為家宴上一道爽口健康的小菜，重點是要擺盤漂亮，稍微用點心思，普普通通的白蘿蔔也可以變成這等美麗哦~~ 做法很簡單，用米醋、蜂蜜、鹽、檸檬等，將切片的白蘿蔔醃製一個晚上，再做個漂亮的造型，即可優雅上桌啦~
用料
做法
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將白蘿蔔切薄片
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將米醋、蜂蜜、鹽、檸檬片、幹辣椒加入盛有蘿蔔片的容器中
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放入冰箱冷藏一夜後即可食用
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小貼士
調料的量可根據個人口味增減，如果容器比較大，調料汁較少，醃製期間可翻蘿蔔片幾次，以便更入味 用醋醃過的蘿蔔會變得比較軟，擺造型較容易
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