燒水放鹽下面條,可以同步把蒜瓣切碎或者搗成泥。
不用煮到大開,直接撈起來過涼水瀝乾,放在一旁。
架鍋熱油蒜煸香,把麪條放進去,翻上幾下就可以了,倒上適量的醬油,關火。
成盤,加醋加麻油,可惜沒蔥花,有的話加上更好。
對啦,煮麪的湯我直接加了紫菜打了一個蛋放進去,哈哈,一人份的美味喲。一個人也要好好吃飯~