將沙茶醬,蔥花,醬油和一點點糖,放入碗中備用~
做一鍋水,水滾後將麪條抖散放入煮3分鐘左右~煮好後先盛出2湯匙的麪湯和,沙茶醬,蔥花,醬油,糖,摻和均勻即成醬汁~ 再將麪條撈入碗中和醬汁拌均勻,放入黃瓜絲即可~
麪條不宜煮的過久~