好料理
搜 尋
苦瓜炒尖椒
綜合評分
9.8
5分鐘搞定夏季去火開胃的下飯菜 這天氣說熱就熱,好像春天還沒過,夏天就來了,人們短袖、短褲、裙子紛紛穿上了身。吃上也總喜歡吃點涼的、素的,開胃的菜餚。到了夏季,天氣熱,難免會上火,我家經常吃苦瓜,苦瓜有增進食慾、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效,再加上全家人又喜歡吃辣,把苦瓜和辣椒搭配在一起,又加了白糖、鹽、醋,融入了酸甜苦辣鹹,這樣的一道菜餚,絕對是適合夏季吃的去火開胃的下飯菜。
用料
苦瓜
一根
尖椒
一個
油
鹽
糖
醬油
醋
做法
苦瓜洗淨,切片;尖椒洗淨,去皮和籽,切片
把醬油、鹽、白糖、醋倒入碗中,攪拌均勻,製成調味汁
炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入苦瓜,煸炒,加入尖椒,倒入調味汁翻炒均勻即可
小貼士
所在的分類
下飯菜
快手菜
相關食譜
苦瓜炒尖椒
下飯菜
苦瓜,尖椒,油,鹽,糖,醬油,醋
綜合評分
7.1
苦瓜炒尖椒
下飯菜
苦瓜,尖椒,油,鹽,糖,醬油,醋
綜合評分
9.8
苦瓜炒雞蛋
清熱祛火
苦瓜,笨雞蛋,蔥,姜,花生油,鹽,大蒜
綜合評分
9.5
苦瓜炒雞蛋
清淡
苦瓜,笨雞蛋,蔥,姜,花生油,鹽,大蒜
綜合評分
8.7
雞肉炒尖椒
家常菜
琵琶腿,尖椒,雞蛋
綜合評分
7.3
苦瓜炒肉絲
家常菜
瘦肉,苦瓜,幹辣椒,鹽,糖,薑末,蒜末,澱粉,水,生抽,老抽,料酒
綜合評分
8.8
苦瓜炒肉
下飯菜
苦瓜(2~3人份),北豆腐,午餐肉,雞蛋,食用油,香油,醬油,清酒,木魚素,鹽,白胡椒,芝麻(炒過的),木魚花
綜合評分
9.0
苦瓜炒蛋
家常菜
苦瓜一條,雞蛋四個
綜合評分
9.3
苦瓜炒雞蛋
家常菜
苦瓜,雞蛋,蒜,幹辣椒,食鹽
綜合評分
8.2
苦瓜炒雞蛋
家常菜
苦瓜,雞蛋,蒜,幹辣椒,食鹽
綜合評分
7.3