先把苦瓜拿去泡,怕有農藥
然後將苦瓜切成,一片一片一片的。用鹽,把它腌一下。雞蛋十個,把它敲碎在碗里,攪拌均勻。可以加一點點鹽。
把苦瓜,用鹽腌過的拿去清洗干淨,瀝干水分。大火放入鍋里炒。加入雞蛋一起炒,炒完放一點,生抽調味。大功告成