櫻桃,全蛋,蛋黃,面粉,砂糖,牛奶,黃油,鹽,香草精(可無)
綜合評分 8.7
摘下成熟的櫻桃
晾乾水分。
準備冰糖和白酒,還有密封性好的玻璃罐。 玻璃罐要提前用開水消毒,然後擦乾。
裝罐。 一層櫻桃放上一些冰糖,然後再一層櫻桃一些冰糖~最後倒入白酒,酒量要沒過櫻桃,蓋緊蓋子,在陰涼處密閉儲存兩個月,期間罐中的櫻桃會漸漸變淺,酒的顏色會慢慢變紅,兩個月後香醇色美的櫻桃酒就可以品嚐了。
冰糖量可以自己增減。 白酒用高度的利於儲存,也可以用自己釀製的米酒汁,我試過,那個度數低,喝著不薰,,但是釀成後要抓緊時間喝光。