準備好材料。將紅豆洗淨,泡浸2小時。陳皮用溫水泡浸至軟。
陳皮切成細細的小絲,把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中,加入適量清水。大火煮開後轉中小火煮2小時左右,煮至紅豆起沙,再加入冰糖。
煮好的紅豆沙,加入陳皮,質感更溫存。
盛出,可以享受美味啦