好料理

嬰兒蛋糕

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤1

    蛋清蛋黃分離

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤2

    蛋白打發到有直立短小的尖角，光澤細膩

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤3

    蛋黃里加入水，奶粉，低粉攪拌均勻

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤4

    先三分之一蛋清到蛋黃裡，上下翻拌均勻，然後再三分之一，然後再三分之一的全部混合翻拌均勻蛋清蛋黃糊，翻拌好的蛋糕液細膩有光澤

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤5

    倒在模具裡，也可以倒在紙杯裡

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤6

    烤箱提前十分鐘150度預熱，預熱好了放進蛋糕烤十五分鐘到二十分鐘，溫度和時間不是絕對的，大家根據自己的烤箱調整

  • 嬰兒蛋糕的做法 步骤7

    出爐，蛋奶香味撲鼻

小貼士

所在的分類

相關食譜

嬰兒蛋糕仔（適合8個月以上）
蛋糕
雞蛋,砂糖,奶粉,水,低筋面粉,鮮檸檬汁
綜合評分 9.1
嬰兒蛋糕仔（適合8個月以上）
蛋糕
雞蛋,砂糖,奶粉,水,低筋麪粉,鮮檸檬汁
綜合評分 8.8
嬰兒蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,奶粉,水
綜合評分 9.7
嬰兒版南瓜蛋糕+南瓜餅干
嬰幼兒
低筋粉,嬰兒奶粉,蛋黃,蛋白,南瓜泥,糖（蛋白蛋黃各一勺打發用）
綜合評分 9.8
嬰兒版瑪格麗特餅干
嬰幼兒
熟蛋黃,黃油,低粉,嬰兒配方奶粉,香蕉泥
綜合評分 9.1
嬰兒餅干 輔食
嬰幼兒
雞蛋黃,無鹽黃油,低筋面粉,嬰兒奶粉
綜合評分 9.9
嬰兒配方米粉制作香酥米餅
嬰幼兒
嬰兒配方米粉,香蔥末
綜合評分 8.0
嬰兒輔食之鱈魚菠菜香菇面
嬰幼兒
菠菜,香菇,鱈魚,嬰兒五彩（輔食）面,無鹽蝦皮粉,黑芝麻粉（自己磨的）或豬肝粉放一些,
綜合評分 8.2
無油無糖嬰兒米粉松餅（適合8個月以上）
嬰幼兒
嬰兒米粉,雞蛋,牛奶（可沖調嬰兒奶粉）,低筋面粉
綜合評分 8.4
嬰兒輔食︰牛奶海鮮面
面
嬰兒面條,蝦子泥,鱈魚泥,配方奶,洋蔥
綜合評分 7.1