做法

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  準備好雪菜（今天第一天吃這個我醃製兩禮拜的

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  生薑切小粒 蒜切末 辣椒切小圈

• 雞胗我沒拍…啊 你們腦補吧 來！加入料酒和那個姜粉醃製一會兒（去腥味）

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  鍋熱一下 沒水時候倒入油 不然會濺開來的哦 安全第一 不要著急 然後熱一下油

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  加入蒜 姜 辣椒炒香！然後倒入雞胗 把雞胗翻炒熟

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  然後加入雪菜 翻炒兩分鐘 加上糖 醬油 如果雪菜夠鹹味 就不需要加鹽 會鹹死的 翻炒均勻 出鍋

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  然後就搞定啦 很好吃的哦 不能吃辣的人可以把小米椒換成普通紅辣椒 我覺得辣椒比較蓋得住味道 不過也可以多放生薑蓋住