火腿腸,西紅柿,蒜苗,麪條,鹽,醋,辣椒麪,花椒,味極鮮,雞精,糖
綜合評分 7.8
超快手－類似意麪的中式炒麪
綜合評分 7.8
突然嘴饞想吃點有味的，又不想下樓買菜，也是突發奇想做了這個炒麪，有點意麪的樣子，可是更適合中國口味，特別是北方人哦！
用料
做法
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火腿切小圓片，西紅柿切碎，蒜苗切碎
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麪條煮至7分熟，放涼水中待用
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平底鍋內放油，熱鍋涼油，放入花椒粒，火不要太大，如果油冒煙了，關小火，鍋離開火，炒出香味，把花椒粒撇掉。待油不冒煙時，放回小火上，立刻倒入辣椒粉，控制油溫不要太高，辣椒粉全部炸透、稍變色，立刻倒入醋。混合均勻，倒入西紅柿碎，煮至沒有明顯大顆粒，放入火腿片炒均，放鹽、雞精、醬油、糖炒均，放入蒜苗碎炒勻，放入過冷水的麪條，換筷子，攪拌均勻，燜一下
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出鍋！
小貼士
沒想到味道還不錯，做的時候沒拍照片！麪條如果用得我這種超細的，煮五分熟！勁道一些的面，7、8分就可以了！喜歡辣的可以多放些辣椒粉，辣椒粉千萬不要炸過了，會苦！蒜苗可以換成小香蔥！調味料可依個人胃口調整！家裏有蔬菜的，可以把蔬菜跟面一起煮至半熟，跟面一起下鍋炒就可以了！今天家裏實在是沒什麼別的菜了！超級快手的炒麪，一個人在家的你，不妨試試！
所在的分類
相關食譜
麪條,洋蔥,包菜,雞蛋,火腿腸,鹽,糖,老抽,辣椒粉,蠔油（也可不加）
綜合評分 8.2
意粉,培根,丘比沙拉醬意式甜辣口味,豌豆,洋蔥,小番茄
綜合評分 7.4
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 9.8
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 8.0
青椒2個茭白半根,牛肉適量,麪條適量
綜合評分 9.6
中筋或高筋麪粉,水,玉米粉（玉米麪）,豬裏脊肉,玉米澱粉,白胡椒粉,花椒粉,料酒,紅椒（或青椒）,蔥、姜、蒜,生抽,鹽
綜合評分 7.9
手擀麪,雞蛋,青菜,肉類,孜然粉，辣椒粉,調味料
綜合評分 8.3
包心菜,雞蛋,裏脊肉,黑木耳,醬油,糖,料酒
綜合評分 7.4
麪條（生）,鮮香菇,洋蔥,培根,小香蔥,橄欖油,鹽,醬油
綜合評分 7.8