大米,雞蛋,火腿,鹽、胡椒,蔥
綜合評分 7.6
『家夏』早餐快手飯 黃金炒飯(剩大米的美味做法)
綜合評分 7.6
之前看過米飯的這種吃法，但一直沒試過，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做個黃金炒飯吧。簡單快捷，美味可口~最主要的是再也不用糾結剩大米要怎麼處理了！ PS：下廚房的朋友可以加我微信15053183181交流哦~
用料
做法
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準備好食材，米飯1碗，雞蛋兩個，火腿1根（可以搭配黃瓜或胡蘿蔔哦，家裏沒有了就沒再放）
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火腿切丁，把蛋黃倒入米飯中拌勻(也可以炒的時候倒入攪碎的蛋黃)
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熱鍋入油，將蔥花火腿加入鍋內翻炒；
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加入米飯，快速劃炒，將沾滿蛋黃液的米飯炒散，變成粒米粒飯。
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加鹽、胡椒粉劃勻，掂動炒鍋，讓米飯在鍋中翻滾，裝盤出鍋。
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成品圖~
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成品圖~
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成品圖~
小貼士
1.蛋黃分離的方法有很多，我是直接磕開以後讓蛋清先流出來，直接剩蛋黃在雞蛋內； 2.米飯其實真的無所謂剩飯還是新鮮飯。重點是水分合適、口感合適就好； 我是新手初學者，十分希望大家加我微信15053183181交流分享做飯經驗~
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