羊肉（前一天紅燒的）,麪條,蕃茄,毛豆,青菜,鹽,蔥薑蒜碎,蠔油,蕃茄醬,水
綜合評分 8.1
蕃茄羊肉面
綜合評分 8.1
因為作為一道早餐，所以沒有太多的時間去煮羊肉，所以我選用了提前燒好的肉。
用料
做法
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先把毛豆放入開水中煮1～2分鐘
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把蕃茄和青菜洗乾淨，蕃茄一個切碎，一個切塊。
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熱鍋倒入少量油，油開後放入蔥薑蒜碎炒香，放入前一天燒好的羊肉塊，放鹽和蠔油翻炒均勻後放入切好的蕃茄碎，再倒入適量蕃茄醬，燒一分鐘左右倒入一碗半水。
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水開後放入麪條煮，煮到麪條快熟的時候放入青菜，快出鍋的時候放入煮好的毛豆，也可以放入半個煮蛋。
小貼士
這裏麪條放入蕃茄羊肉湯裡煮是爲了讓麪條更好的吸收湯裡的味道，煮出來的面味道更好。
所在的分類
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羊前腿肉,.青蒜,大料,姜,生抽,老抽,料酒,糖,燴麪配菜,麪條,胡蘿蔔,土豆,青菜,香蔥,醋
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綜合評分 8.6