黑木耳,黃瓜,金針菇,魔芋結,洋蔥絲,小紅椒,聖女果,香醋,美極鮮,礦泉水,糖,香油,蒜末
綜合評分 8.3
撈汁冷盤
綜合評分 9.7
炎炎夏日，大家都喜歡吃一些微酸辣口味的簡單菜餚。 這道菜的特點是清爽、快手。 撈汁系列冷盤的味道基本要以酸、甜、微微有點辣為好，所以在加調料的時候要有所側重。 把冷盤做成「撈汁」有什麼好處？ 因為可以提前冰一瓶水在冰箱裏，拌冷盤時使用； 而且由於水含量明顯比一般涼拌菜多，所以夏季食用的時候會更涼爽✌️✌✌
用料
做法
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木耳泡發後，用熱水燙熟，過涼水然後泡在水中放入冰箱冷藏備用。或其他蔬菜切好備用。
小貼士
木耳最好選厚壁一些的，吃起來口感好，燙熟木耳的時候水開3分鐘即可，不要把木耳煮的過熟。 蒜不要擠泥，拍碎切末更好。
所在的分類
相關食譜
黑木耳,黃瓜,金針菇,魔芋結,洋蔥絲,小紅椒,聖女果,香醋,美極鮮,礦泉水,糖,香油,蒜末
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泡發木耳,黃瓜,蒜,香菜,泡椒（自選）,香油,辣椒油,蠔油,生抽,香醋,糖,鹽
綜合評分 9.7
黃瓜，水晶粉，聖女果，金針菇，洋蔥…
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綜合評分 7.5
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綜合評分 9.3
木耳,藕,胡蘿卜,洋蔥,鹽,白糖,醋,生抽,花椒,麻椒,玉米油
綜合評分 9.7
黃瓜,紫甘藍葉,胡蘿蔔,水發木耳,乾粉皮,豬肉絲,香菜,蒜,食用油,陳醋,鹽,砂糖,辣椒油,蘋果醋,味精
綜合評分 9.9