好料理

黑龍江家常冷盤

綜合評分 8.4
不能叫東北冷盤，只算是黑龍江特色，簡單，好吃！下飯！

用料

做法

  • 黃瓜插絲

  • 黑龍江家常冷盤的做法 步骤2

    干豆腐燙不燙都可以，切絲

  • 黑龍江家常冷盤的做法 步骤3

    胡蘿卜插絲

  • 黑龍江家常冷盤的做法 步骤4

    香菜切兩厘米小段

  • 蔥切沫

  • 用刀側面按壓後切碎，這樣汁水好

  • 黑龍江家常冷盤的做法 步骤7

    鹽半勺，雞精一勺，米醋適量，如把握不好，都少放，隨後拌菜時，根據口感添加

  • 干辣椒剪開，等熱油淋上炸香

  • 黑龍江家常冷盤的做法 步骤9

    我用的正常米飯碗

  • 黑龍江家常冷盤的做法 步骤10

    淋好辣椒油後再次攪拌，上盤∼ 也可以添加香油，糖，麻油，芥末油等，看個人喜好。

小貼士

這是基本三色的冷盤，原料簡單，制作方便快捷，不輸西方沙拉，也可根據喜好放拉皮，肉絲，西紅柿，金針蘑等，調料也是自行添加！

所在的分類

相關食譜

黑龍江家常冷盤
冷盤
干豆腐,黃瓜,胡蘿卜,香菜,蒜蓉,蔥花,鹽,雞精,米醋,干辣椒
綜合評分 8.4
地地道道的東北名菜——家常冷盤
冷盤
黃瓜,紫甘藍葉,胡蘿蔔,水發木耳,乾粉皮,豬肉絲,香菜,蒜,食用油,陳醋,鹽,砂糖,辣椒油,蘋果醋,味精
綜合評分 9.9
家常冷盤
冷盤
黃瓜,幹豆腐,粉絲,肉絲,香菜,蒜,辣椒油,鹽,醬油,香油
綜合評分 8.3
東北家常冷盤
冷盤
黃瓜,胡蘿蔔,白菜,瘦肉,粉絲,配料,香菜,蔥花,白砂糖,香油少許
綜合評分 8.7
家常冷盤
冷盤
豆腐皮,綠豆芽,木耳,香菇,小米辣,香菜
綜合評分 7.8
東北家常冷盤
家常菜
綜合評分 9.8
東北家常冷盤
冷盤
大白菜,胡蘿蔔,幹豆皮,粉絲,肉末,蒜,香菜,醋,糖,辣椒油,生抽,花椒粉,香油,鹽,糖
綜合評分 9.6
東北家常冷盤
冷盤
大白菜,胡蘿蔔,幹豆皮,粉絲,肉末,蒜,香菜,醋,糖,辣椒油,生抽,花椒粉,香油,鹽,糖
綜合評分 8.4
東北家常冷盤
冷盤
黃瓜,豆腐皮（有的地方稱幹豆腐）,土豆,胡蘿蔔,大白菜,菠菜,粉絲,綠豆芽,紫甘藍或者紫白菜,香菜,以下都是配料 配料1 配料2）,配料1,瘦豬肉切成細長絲,鹽,蒜末,配料2,香油,味精,白醋,陳醋,白糖,辣椒油,黑芝麻
綜合評分 8.4
東北家常冷盤
冷盤
黃瓜,豆腐皮（有的地方稱幹豆腐）,土豆,胡蘿蔔,大白菜,菠菜,粉絲,綠豆芽,紫甘藍或者紫白菜,香菜,以下都是配料 配料1 配料2）,配料1,瘦豬肉切成細長絲,鹽,蒜末,配料2,香油,味精,白醋,陳醋,白糖,辣椒油,黑芝麻
綜合評分 9.4