昌鯿魚兩條,大頭蝦半斤,蔥段薑片小米椒,鹽糖料酒生抽老抽蠔油
綜合評分 8.4
塔吉鍋魚蝦匯
綜合評分 8.4
用料
做法
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鯧魚洗淨瀝乾表面水分待用，大頭蝦洗淨減去須腳一批為二（蝦個頭比較大，劈開燒容易熟。小一點的蝦可以省略這步）
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塔吉鍋燒熱倒油，先鋪一層蔥段薑片。再放入魚蝦。蓋上蓋子悶三分鐘。
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將鹽糖黃酒生抽老抽蠔油少許水在小碗中調勻，均勻澆在魚蝦上。撒小米椒，蓋蓋燜煮至熟。撒蔥段出鍋。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
茄子,大蒜,郫縣豆瓣辣醬,糖,醋,清水
綜合評分 8.1
蝦,生抽,蠔油,蒜,料酒,老抽,白糖,油,鹽,薑絲,黑胡椒,洋蔥,胡蘿蔔,芹菜等雜蔬
綜合評分 7.2
蒜,蝦仁,大白菜,番茄,豆腐
綜合評分 7.3
任何魚（爐魚、鱖魚碟魚…）,蔥、姜、蔥油、蒸魚豉油
綜合評分 8.7
問：為什麼下面用料這麼多"自選」？,河鮮/海鮮,料酒,醬油（自選）,薑末,香蔥,豆腐（自選）,蘑菇（自選）,白菜（自選）,六月鮮醬油,蠔油（自選）,檸檬汁（自選）,辣椒油（自選）,香菜2棵,蒜3瓣,香蔥1-2棵,紅辣椒
綜合評分 7.8
海鮮類︰,大蝦 青口貝 三文魚 哈利 帶子 魷魚等,蔬菜類︰,洋蔥 大蒜 生姜 番茄 青椒 紅椒 圓白菜 蘆筍 西蘭花,調味料類︰,橄欖油 生抽 老抽 蠔油 鮮貝露 豆瓣醬 胡椒粉 鹽 料酒
綜合評分 8.8
海鮮類：,大蝦 青口貝 三文魚 哈利 帶子 魷魚等,蔬菜類：,洋蔥 大蒜 生薑 番茄 青椒 紅椒 圓白菜 蘆筍 西蘭花,調味料類：,橄欖油 生抽 老抽 蠔油 鮮貝露 豆瓣醬 胡椒粉 鹽 料酒
綜合評分 7.0
娃娃菜,蝦少許,胡瓜,西紅柿,文蛤,牛肉丸,黑胡椒
綜合評分 7.8
蝦、花甲、雞全翅、五花肉,土豆、紅蘿蔔、紅洋蔥,金針菇、平菇、筍菇,蠔油、海鮮醬、排骨醬、冰梅醬,醬油、老抽、糖、生粉、鹽、雞粉,香菜、蔥、姜、蒜
綜合評分 7.4