做法

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  買來喜歡吃的麪包片-我是在美國的Trader Joe's 買的soft wheat bread，很軟，有鹹也有甜味

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  三明治麪包上塗的醬很重要：我先用了wasabi mayo芥末味的色拉醬，我覺得wasabi的辣味和它的fresh的味道會讓三明治更refreshing。 因為肉是corned beef, which has a little bit acidity to its taste and has a relative hard texture, 所以需要加點甜味，加點軟的texture, like cream and oil，好讓整體更balance一點。因為我也喜歡吃辣的，所以就加了韓式辣醬，有辣味甜味和香油味。

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  三明治麪包一片塗上wasabi mayo (bought from Trader Joe's), 另一面塗上韓式辣醬（Hmart韓國超市買的）

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  我夾的菜是有機芝麻菜 arugula salad - 芝麻菜有點辣有點苦，有點黑胡椒的味道，我覺得正好可以中和一下這個corned beef的酸味 芝士用的是smoked Gouda cheese

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  切好牛油果放在麪包片上，另一片面包上放上arugula芝麻菜，往下壓，再放上corned beef（或者任何火腿），壓在菜上

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  加番茄片和smoked Gouda cheese芝士

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  再撒點胡椒粉和一點點鹽

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  合起來

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  可以再多加兩片番茄讓三明治更fresh

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  切開的橫截面！Enjoy!!