雞胸肉,乾燥歐芹,乾燥辣椒片,乾燥百里香、羅勒,孜然,黑胡椒粉,生抽,葡萄柚,葡萄柚皮
綜合評分 8.8
無油嫩煎葡萄柚雞胸肉
綜合評分 8.8
前幾天買了一大盒雞胸肉忘記做了。但是完全沒做過，把手頭的材料數了下，調了下大概覺得好吃的香料，昨天晚上把它們醃好，放冰箱冷藏一夜今天早上拿出來煎。 雞胸肉做的不好吃就非常柴，所以想了一些辦法來避免，而且很簡單啦～
用料
做法
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前一天晚上。 我買了比較多的雞胸肉，這個分量比較大。我把剩下的煎成半成品放冰箱冷凍了，想吃的時候隨時下鍋。不過你們可以減一點。 雞胸肉放碗裡，倒入適量的生抽，稍微沒過肉一點就可以。然後把香料和黑胡椒丟進去，再把葡萄柚的皮，記住是外面那層橘黃色的皮，不要把白色的也加進去。葡萄柚的皮擦絲丟進去，再擠半個葡萄柚的汁倒進去。用手把調料和肉拌勻。 用檸檬、橙子、橘子、柚子代替都可以。 然後蓋保鮮膜冰箱冷藏一晚。 第二天。 在醃好的雞胸肉兩面包裹麪包糠或者玉米澱粉之類的。這個很重要哦～不這樣的話雞胸肉煎好會很柴，不太好吃。 不粘鍋熱鍋，下肉，調小火，兩面煎到泛黃，裏面一熟就要馬上關火～ 非不粘鍋的話，倒點油去煎把，也不會不健康的說。
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