雞胸,料酒,橄欖油,黑胡椒,蜜糖,海鹽,水
綜合評分 7.4
嫩（亂）煎蜜糖雞胸肉
綜合評分 7.4
健身達人都說要吃雞胸肉，將雞胸變著花樣吃以及不煮出柴柴的感覺，是小廚都要克服的事情吶......沒錯！這是一款快手菜（20分鐘內）+外焦內嫩的煎雞胸肉！
用料
做法
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雞胸洗淨，切開成蝴蝶狀，用刀背拍鬆。
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加海鹽、料酒、黑胡椒、橄欖油少量、蜜糖，醃製一會兒。
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這段時間可以用來洗米或者做其他食材的準備工作，大概10分鐘。
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熱鍋，橄欖油少量，大火
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中火下雞胸，因為有蜜糖，大火的話會焦得很快。
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1分鐘翻面再煎1分鐘
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加一點點水，蓋鍋蓋
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收汁後關火，裝盤，靜置的時候可以再加一點點蜜糖，禮成！開吃！
小貼士
所在的分類
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雞胸肉,●澱粉（馬鈴薯澱粉或玉米澱粉）,●料酒,●鹽,☆味噌,☆沙拉醬,☆砂糖,☆醬油,☆料酒,☆番茄醬,☆水,蔥花（或荷蘭芹碎）,黑胡椒碎
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