小鱔魚乾,蝦條,銀魚乾,薑絲,鹽,糖,醬油
綜合評分 9.3
蒸三鮮
綜合評分 9.3
級快手菜【蒸三鮮】 好些天沒發美食了，忙了，累的，歇歇哈哈。。 時間一緊，就顧不上吃飯了。但是飯總得要吃。今天來個超級快手菜，蒸三鮮。 所謂三鮮，本地人就是將銀魚乾，蝦條幹或者蝦米，加上小海蟮幹，調入調料，一起同蒸15分鐘，即可以食用了。 蒸三鮮，是漁民們十分家常的一道菜式，且十分方便快捷，蒸著吃法，海產的味道完全沒有改變，原汁原味，適合下飯，下酒，夏天的時候，不想吃飯，吃粥的時候也可以拌以這道菜式喝粥。
用料
做法
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將材料準備齊全
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小海蟮幹，清水洗一次，換清水泡30分鐘左右洗乾淨，瀝乾水備用；
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蝦條，清水洗一次，換清水泡30分鐘左右洗乾淨，瀝乾水備用；
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銀魚，清水洗一次，換清水泡30分鐘左右洗乾淨，瀝乾水備用；
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將銀魚乾，蝦條，小海蟮幹加入小盤內，調入適量的醬油，糖，薑絲，拌均勻，加適量的鹽，（不需要加多，銀魚乾，蝦條，會有適量的海鹹味道），加入適量油，拌均勻，入鍋蒸15分鐘，
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拌拌均勻即可以食用後啦。
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裝碟開動啦
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