饅頭切成條狀~蔥切成條狀~
熱油,待油熱放入蔥花翻炒,炒香後,打入三個雞蛋,不要用鏟子,用筷子在鍋裡快速攪拌,一分鐘後加入饅頭條,加入鹽翻炒
兩分鐘後出鍋~
因為雞蛋饅頭吸油,所以爲了不糊第一部多放些油~