安格斯牛扒,黑椒,鹽,耗油
綜合評分 7.1
好吃烤牛扒粒
綜合評分 7.1
同事介紹買了便宜好吃滴牛扒，總是蠢蠢欲動想做，終於下定決心做了，試過N次煎牛排總是不如人意，最後買了個錘子錘後用烤的，簡單！方便！好吃！外焦內嫩！！！多汁！ 附三次烤牛扒圖及沙律圖。
用料
做法
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解凍牛扒，用廚房紙吸乾淨血水，錘鬆，黑椒、鹽、耗油各薄薄一層塗表面，醃製一個小時。
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烤箱上下火180度預熱10分鐘，烤5分鐘後，待變色後轉上火120，下火90繼續烤2-3分鐘。
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第一次烤的，三兩下撕咬
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第二次烤，裝逼加了杏鮑菇，結果火力不夠大，出汁牛扒底部烤不焦
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配的牛油果千島醬沙律吃。沙律:牛油果，橙子，柚子，芒果，香蕉，雞蛋，千島醬！芝士是寫錯了，請忽略！！！
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第三次成品。
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小貼士
牛扒解凍時不要直接泡水，隔著真空包裝，解凍後血水出來了，沖沖水，用廚房紙吸乾淨血水，錘子正反面錘兩次，沒有錘子可以用刀背，醃製時黑椒可以多點，鹽不能多。
所在的分類
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