紈豆腐,蒸魚豉油,麻油,鹽,蔥花,蝦皮,榨菜碎末,胡椒粉/椒鹽粉,孜然粉,豆豉醬,炸蒜蓉,木魚花,海苔粉/海苔碎片,炒熟白芝麻,炒熟肉糜
綜合評分 7.2
裁適合大小的錫紙,折成小碗裝扣入陶瓷碗,豆腐劃刀扣入錫紙內,加上自己喜歡的調味料,我由於臨時想做材料沒準備全,但把喜歡的調料都寫在了配料欄裡,可參考!
加完調料後不要封住錫紙,這樣豆腐表皮會烤出一層皮,口感很不錯,蔥花也會被烤香!上下火180度,18~20分鐘,炸蒜蓉,木魚花,海苔類,孜然粉建議烤完取出後再放
選豆腐的時候豆腐阿姨問我則麼吃,我說烤,她建議我買紈豆腐,絹豆腐說是更嫩,老豆腐的味道我不太喜歡,所以發揮各自創意選自己喜歡的口味來做就行!