超級無敵快手蛋糕(不用分蛋)

綜合評分 8.2
只需十分鐘嘿(不含烤制時間),我一般是第二天有特別早的課就在前一天烤好第二天就有超好吃的早餐啦!

用料

做法

  • 雞蛋打進一個無水無油的盆中,加入香草精,先用打蛋器打散,加入3分之一的糖,中速打至起泡,再加入3分之一的糖,高速打至發白加入剩下的糖,然後高速打發。整個過程在5分鐘這樣~

  • 開啟烤箱預熱(我的是上火+風扇預熱170度)

  • 加入牛奶和油,攪拌至完全混合沒有油星子(←或者說叫做乳化)

  • 篩入麪粉和杏仁粉,拌勻~

  • 倒入模子中,我用的8寸的活底圓模,這時候烤箱也預熱好了,調到160度烤40分鐘,模子上端在烤爐中線偏上一點的位置~前5到10分鐘要看著,到了自己想要的表面顏色後就蓋上錫紙防止顏色繼續變深~時間到了用牙籤扎一下看看是否熟透了~

  • 烤好之後倒著摔一下模使熱氣散出,放在烤網上稍微涼一下就能脫模吃到熱乎乎香噴噴的蛋糕啦~不要吃完了哦,留著第二天當早餐~

小貼士

所在的分類

相關食譜

超級無敵快手蛋糕(不用分蛋)
蛋糕
低筋麪粉,杏仁粉,香草精,白砂糖,雞蛋,無味食用油,牛奶
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湯羹
姜,大蔥,胡椒粉,花椒,鯽魚,水
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兔小白牌超級無敵大披薩
披薩
西紅柿(醬),洋蔥(醬),大蒜(醬),手剝蝦仁,甜玉米粒,蟹棒,馬蘇里拉芝士,洋蔥,高筋面粉(餅),雞蛋(餅),黃油(餅),酵母(餅),牛奶(餅),白糖(餅),鹽(餅)
綜合評分 7.5
超級無敵美味懶人酸湯麻辣面(十分鐘搞定色香味俱全)
掛麪,香菜(也可蔥花),醬油(我用的廚邦),陳醋(我用的陳世家),辣椒油(最好帶芝麻),鹽,雞精(太太樂),花椒粉,胡椒粉(黑白胡椒均可 一定要加),時令青菜,香油(差點忘記了)
綜合評分 7.7
胡蘿卜蛋糕隔夜燕麥 超級無敵快手系列
蛋糕
燕麥(rolled/即食),牛奶,酸奶,胡蘿卜碎,蘋果泥,蜂蜜,白糖,肉桂粉,*香草精,*亞麻籽/奇亞籽,*椰子粉
綜合評分 8.3
香蕉可可隔夜燕麥 超級無敵快手系列
快手早餐
燕麥(rolled,即食都可以),牛奶,希臘/普通酸奶,香蕉,奇亞籽,可可粉,杏仁/其他堅果
綜合評分 8.1
超級簡單∼蒸蛋糕
蒸蛋
雞蛋,低筋粉,玉米油,牛奶,煉乳,泡打粉,砂糖
綜合評分 8.2
超級無敵美味流連忘返苦蕎燜肉面
早餐
苦蕎面(我用的雲南瀘西特產苦蕎面),香菜,豬肉丁醬帽(用的德和豬肉丁帽子),菌粉(用的雲南尼羅菲菌粉),辣椒粉(雲南尼羅菲沾水辣椒包),大理老壇酸腌菜
綜合評分 8.3
超級無敵好吃的水果烤吐司
甜品
雞蛋,蜂蜜,吐司,水果
綜合評分 7.8
超級無敵好吃的榴蓮乳酪冰淇淋
冰淇淋
凍榴蓮,自制乳酪
綜合評分 7.3