圓茄子,甜麪醬,蒜瓣,小米辣,孜然粉,生抽,食鹽,蔥花,植物油
綜合評分 7.7
香辣烤茄子
綜合評分 7.7
食材：圓茄子 佐料： 甜麪醬 大蒜 小米辣 孜然粉 生抽 食鹽 蔥花
用料
做法
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將茄子洗乾淨後切成1釐米左右的圓片
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處理茄子：烤盤上鋪好錫紙，將茄子擺好，在茄子表面交叉劃出刀痕，以便更好入味；隨後，在茄子表面均勻地刷上甜麪醬、少許植物油
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拌好佐料：適量生抽、食鹽、小米辣碎、蒜末，大量植物油和孜然粉按均勻，備用
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烤茄子：烤箱預熱，170度，上下火，烤十分鐘，隨後把茄子拿出來，刷上佐料再烤五分鐘，拿出來撒上蔥花即可
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來個成品圖吧
小貼士
PS:根據自家烤箱情況，靈活控制火力和時間
所在的分類
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