1、茄子,2、豆豉豆瓣蠔油,3、蒜蓉,香菜,番茄
綜合評分 9.6
準備調料,將蒜蓉切碎備用。
調製好蒜蓉醬,切碎香菜,番茄。
將茄子剖開,劃小格,刷油入烤箱。
上下火2OO度,烤了十五分鐘的茄子。
刷蒜蓉醬,上下火烤2O分鐘。
加番茄末,烤五分鐘。
出鍋前撒香菜。
新鮮出爐烤茄子。
美味烤茄子。
1、蒜蓉醬裡有各種醬,蠔油,可減少鹽量。 2、烤茄子時稍微刷點油,以免烤焦。 3、等茄子烤軟了,就表示烤好了。 4、放入番茄香菜,口感更好。