草莓,淡奶油,砂糖,草莓,黃油,淡奶油,奧利奧餅乾
綜合評分 8.5
草莓冰淇淋
將淡奶油和砂糖倒入廚師機打發。草莓切塊,放入廚師機和淡奶油混合繼續攪拌。
將混有草莓果肉的淡奶油裝盤。
冷凍3個小時, 即可食用。
草莓雪山杯做法
將奧利奧餅乾裝入密封袋,用擀麪杖敲碎,與融化後的黃油均勻混合,倒入容器底部。
草莓豎著切成三片,取中間一片貼在容器壁上,圍繞容器壁貼一圈。
將淡奶油倒入廚師機打發,倒入容器中一半,均勻地撒上草莓塊。
再放入一層淡奶油,高出容器口,用鏟子抹勻,形成雪山的形狀,用彩色的糖珠點綴,冷藏1個小時後可食用。
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怎麼挑選草莓 最新鮮正常的草莓應有如下特徵:形狀呈雞心型、外表有細小絨毛、蒂呈鮮綠色、光澤自然鮮亮、手感結實偏硬,有如上特徵的草莓是比較好的,另外,可以再聞一聞草莓,如果沒有自然的草莓香,最好不要選購,這樣的草莓不會很好吃的。而過大、過紅、顏色不均勻、形狀畸形、草莓籽顏色過紅、裏面呈空心的草莓最好不要挑選。 怎麼清洗草莓 1.用流動的水不斷沖洗草莓,避免農藥滲入。 2.洗完可用淡鹽水或淘米水再浸泡5分鐘,鹽水可清除一些表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性,可促進呈酸性的農藥降解。 3.注意清洗時,不要把草莓蒂摘掉,這樣清洗時的髒物不會流入草莓內部。 怎麼儲存草莓 清洗好後放入冰箱冷藏,可以儲存的久一些。(不過吃貨應該存不下任何食物,即刻君只是給個建議☺)