好料理

scones 司康

綜合評分 7.2
Traditional English recipe

用料

做法

  • 1) Heat oven to 220C. 2) add flour, baking powder, salt into large bowl 3) add sugar 4)add diced butter and mix until texture resembles of fine bread crumbs 5)add egg and 6)milk into dry mix 7) mix well and combine all ingredients 8) optional can add raisins or cinnamon powder with Apple. 9 I used 2 spoons to shape the dough and placed it in baking tray 10) glazed with egg yolk to bake in oven at 180C for 10 minutes until golden brown!

小貼士

• Don't melt the butter. The colder from the fridge the better because when it cooks in the oven, it'll make the scones crispy on the outside but soft on the inside. •warm milk!!

所在的分類

相關食譜

scones 司康
司康
self-raising flower,salt,egg,butter (cut in cubes),sugar,milk (warm),raisins (optional),baking powder
綜合評分 7.2
紫薯司康 Purple potato scones
司康
低筋粉,泡打粉,肉桂粉,白砂糖,鹽,黃油,全蛋液,紫薯泥+牛奶,紫薯泥（抹面or夾餡）,牛奶（抹面or夾餡）
綜合評分 7.3
香草司康餅 Vanilla Scones
司康
中筋粉,細砂糖,泡打粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油,雞蛋,香草精,Butter Milk,果醬,蛋液,淡奶油
綜合評分 9.2
香草司康餅 Vanilla Scones
司康
中筋粉,細砂糖,泡打粉,小蘇打,鹽,無鹽黃油,雞蛋,香草精,Butter Milk,果醬,蛋液,淡奶油
綜合評分 8.0
多口味奶油司康
司康
中筋面粉,泡打粉,白糖,鹽,黃油,淡奶油,雞蛋,葡萄干,雞蛋液（刷表面）,粗粒砂糖（撒在表面）
綜合評分 8.8
【健康三餐】黑莓全麥司康<好好吃飯2>
司康
全脂牛奶（冷藏的）,椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,黑莓/藍莓/草莓（新鮮或冷凍的都行）,碧根果
綜合評分 9.9
愛爾蘭果乾燕麥司康
司康
普通麪粉,燕麥（oatmeal）,糖,泡打粉,鹽,黃油,混合果乾,牛奶,雞蛋
綜合評分 9.0
多口味奶油司康
司康
中筋麪粉,泡打粉,白糖,鹽,黃油,淡奶油,雞蛋,葡萄乾,雞蛋液（刷表面）,粗粒砂糖（撒在表面）
綜合評分 8.7
【健康三餐】黑莓全麥司康<好好吃飯2>
司康
全脂牛奶（冷藏的）,椰花糖或紅糖,檸檬皮屑,香草精,大號雞蛋（冷藏的）,全麥粉,無鋁泡打粉,細海鹽,無鹽黃油（冷藏的）,黑莓/藍莓/草莓（新鮮或冷凍的都行）,碧根果
綜合評分 7.8
傳統英國司康（米菜葉）
司康
低粉,白糖,無鋁泡打粉,鹽,黃油,純牛奶,葡萄干,朗姆酒,雞蛋
綜合評分 8.1