好料理

蒜香紅酒貽貝 Mussels with Red Wine and Roasted Garlic

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 預熱烤箱200度。把大蒜切掉上部，抹橄欖油，用錫紙包好，烤45min， 或烤至變軟

  • 在大鍋里加 1 tbs 黃油中火加熱至化掉，加入百里香和烤大蒜片，燒1-2min，加入紅酒和鹽調味。煮沸後加入貽貝，加蓋燒6-8min

  • 攪勻貽貝，盛出。將剩餘湯加熱濃縮至一半後，加入餘下的黃油和歐芹。將汁倒在貽貝上。

小貼士

所在的分類

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