魚排,番茄,洋蔥,大蒜,橄欖油,鹽,胡椒粉,檸檬汁,羅勒碎（自選
綜合評分 8.9
番茄洋蔥烤鯛魚Roasted Snapper with Tomatoes
綜合評分 8.9
這是一道清新又爽口，顏值還很高的料理。魚沒有什麼脂肪，加上番茄的酸甜，減肥又開胃。 值得一提的是，這道菜還十分快手簡單，適合都市快節奏生活的人們。 鯛魚 Snapper： 【熱量】110.00大卡(459千焦)/100克 【功效】益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛,其他功效 【營養價值】富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。 以下的用量為一人份
用料
做法
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食材合集先～
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鍋內熱少許橄欖油，洋蔥切丁，大蒜切片，倒進鍋中中火慢慢煸軟出香味；煸洋蔥大蒜的時候，番茄切丁
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番茄加入鍋內炒軟出汁，加入適量鹽，羅勒碎，黑胡椒，炒勻即可關火
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烤箱預熱450華氏度，魚排先用廚房紙吸乾水分，再豎著切成兩塊；
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烤盤內先放入一部分炒好的蔬菜，鋪上一片魚排，在魚排上撒上一些鹽、胡椒粉，擠上檸檬汁；
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再鋪上一層蔬菜，一層魚排，再撒鹽胡椒粉和檸檬汁，最後蓋上剩下的蔬菜。一共五層：蔬菜-魚-蔬菜-魚-蔬菜
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入烤箱，烤15-20分鐘；直到叉子可以輕易分開魚肉，魚肉完全變白即可
小貼士
這道料理可以根據自己的喜好加入別的食材。比如土豆、蘆筍，墨西哥辣椒（jalapeno），橄欖等，或在烤制的時候放兩三瓣蒜，烤過的蒜瓣很好吃
所在的分類
相關食譜
番茄,洋蔥,鹽,黑胡椒碎,色拉油,新鮮羅勒葉
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墨魚汁面,洋蔥,芹菜,胡蘿卜,牛肉,蝦仁,黃芥末
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洋蔥,番茄,雞肉,青菜,蠔油,生抽,干辣椒,掛面
綜合評分 9.9
鯽魚,蔥,姜,食用油,料酒,冰糖或白糖,老抽,生抽,生粉
綜合評分 9.2
鯽魚,蔥,姜,食用油,料酒,冰糖或白糖,老抽,生抽,生粉
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三文魚,橄欖油,現磨黑胡椒粉,鹽,番茄,洋蔥,檸檬汁,幹牛至葉,幹百里香葉
綜合評分 7.4
三文魚,橄欖油,現磨黑胡椒粉,鹽,番茄,洋蔥,檸檬汁,幹牛至葉,幹百里香葉
綜合評分 7.1
墨魚仔,洋蔥,白菜,調味料適量
綜合評分 9.1