丁桂魚,金針菇,生抽,大蒜,生薑,大蔥,香蔥,豬油,料酒,芝麻,菜油
綜合評分 7.4
清蒸金針菇丁桂魚
綜合評分 7.4
丁桂的鮮美融合金針菇的鮮脆，味道巴適得很
用料
做法
-
將魚內臟取出，颳去魚鱗片，洗乾淨，瀝水後加入料酒醃製10分鐘。後加入老薑片擺盤，淋上生抽，加豬油，放入燒好熱水的蒸鍋內。準備佐料:將大蒜切成小顆粒，香蔥切成小段。
-
在另一個鍋內把金針菇煮熟，撈出瀝水。魚蒸10分鐘後，放入切好的大蔥段，繼續蒸5分鐘。
-
蒸好魚後，把煮好的金針菇擺放在魚的周圍，上面撒上切好的大蒜顆粒、香蔥段、芝麻。
-
-
熱菜油，油溫高了可待它冷卻一下，淋在魚上即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
巴掌鯽魚,金針菇,生薑,枸杞子,鹽,胡椒粉,黃酒
綜合評分 7.4
巴掌鯽魚,金針菇,生薑,枸杞子,鹽,胡椒粉,黃酒
綜合評分 7.9
金針菇,香芹,小紅椒,姜末
綜合評分 9.1
培根肉,金針菇,耗油
綜合評分 8.6
金針菇,小蔥,生姜,蒜,鹽,耗油,白糖
綜合評分 7.6
金針菇,黑木耳,泡紅辣椒,姜,大蒜,香蔥,郫縣辣醬,魚香汁：,醬油,醋,黃酒,白糖,水澱粉
綜合評分 7.6
金針菇,黑木耳,泡紅辣椒,姜,大蒜,香蔥,郫縣辣醬,魚香汁：,醬油,醋,黃酒,白糖,水澱粉
綜合評分 8.2
金針菇,青椒,胡蘿蔔,醬油,醋,蔥薑蒜末,白糖,味精,鹽
綜合評分 10.0
龍利魚,金針菇,萵筍絲,橄欖油,姜,鹽,生粉,糯米粉,蔥
綜合評分 7.7