做法

• 黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至顏色稍變淺。

• 倒入打散的雞蛋，用打蛋器攪打至完全混合，呈蓬鬆輕盈狀態。

• 倒入花生醬，用打蛋器攪打至徹底混合

• 倒入麪粉和蔓越莓，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

• 把混合物倒在案板上，用手搓成2CM的長條，將長條用油紙裹緊放入冰箱，冷凍1小時。

• 把凍硬的長條用刀切成厚約1CM的小圓片

• 把小圓片放在烤盤上，然後將烤盤放入預熱好180℃的烤箱，烤15分鐘，美味出爐！