做法

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  -  將花生碎炒至酥脆，晾涼待用； -  提前將黃油 放在室溫中軟化，直到用手按動黃油覺得軟時即可。將黃油切成小塊，放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發至發白、體積膨脹；

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  -  加入花生醬打勻；

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  -  將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻；

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  -  將全麥麪粉、玉米澱粉、鹽混合過篩加入，用橡皮刀切拌均勻； -  加入花生碎切拌均勻；

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  -  將麪糰分成乒乓球大小的球； -  用叉子在麪糰上交叉按兩下；

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  -  烤箱預熱180度，放入烤箱中層，烤15-20分鐘左右，餅乾邊緣著色即可。