蓮藕,調料：,鹽，醬油，醋，油，白糖,澱粉，小蘇打,麪粉,清水,蔥花，白芝麻
綜合評分 9.7
酸甜蓮藕條
綜合評分 9.7
蓮藕的又一種吃法！在外面吃過幾次很喜歡，回來嘗試著自己做了兩次，寫個菜譜紀錄下來。
用料
做法
-
蓮藕切成條
-
麪粉、小蘇打加適量鹽和清水調成麪糊
-
放入蓮藕條拌勻
-
-
油鍋燒熱，放入裹了麪糊的蓮藕條炸至金黃色，撈出控油
-
鍋中加入適量清水，調入適量醬油，白糖，醋燒開，用水澱粉勾芡
-
待湯汁濃稠時倒入炸好的蓮藕條翻炒均勻
-
-
出鍋裝盤
-
撒蔥花，白芝麻
-
喜歡嗎
-
-
特寫鏡頭
小貼士
麪糊裡的鹽不要放多了，一點點就好，因為後面步驟5那裏還要加點醬油的。這道菜主要就是脆脆的酸甜味。
所在的分類
相關食譜
山藥,蓮藕,豆角,蔥花,蒜末,生抽,醋,鹽,白砂糖,美極鮮,芝麻油,花椒油,紅油辣子,純淨水
綜合評分 7.8
蓮藕,麪粉,生抽,陳醋,糖,澱粉,水,番茄醬(可略）
綜合評分 7.0
蓮藕,麪粉,生抽,陳醋,糖,澱粉,水,番茄醬(可略）
綜合評分 9.8
蓮藕,豬肉餡,鹽,雞蛋,白胡椒粉,洋蔥,白糖,番茄醬,泰式甜辣醬,蒜末,粉水,西蘭花
綜合評分 7.7
蓮藕,豬肉餡,鹽,雞蛋,白胡椒粉,洋蔥,白糖,番茄醬,泰式甜辣醬,蒜末,粉水,西蘭花
綜合評分 8.2
九孔蓮藕,糯米,水,冰糖,桂花,枸杞
綜合評分 7.2
龍骨,蓮藕,花生,鹽
綜合評分 7.3
蓮藕,大骨,蔥花,鹽,雞精
綜合評分 8.4
蓮藕,花生,排骨,生姜,鹽
綜合評分 8.8