派皮,黃油,糖,鹽,冷水,麪粉,內陷,馬蘇裡乳酪絲,榴蓮
綜合評分 8.9
水果榴蓮派
綜合評分 8.9
用多了的派皮做了個一直想做的榴蓮派，嘴巴超級滿足。簡單好吃哦！我的方子是一個六寸的派的量。皮會有多哦！可以放冷凍儲存，以後可以做蛋撻什麼的…大家也可以根據自己的喜好，換水果，更換乳酪或者水果的用量。（榴蓮的量不建議超過兩塊，多了就好溼了，口感會不好。）
用料
做法
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黃油溫室軟化，加入糖、鹽及過篩的麪粉，用手混合至沙粒狀。
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混合至沙粒狀後，加入冷水，不要一次全加進去，根據麪糰的實際情況增減水量。揉好後冷藏一小時。
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冷藏好後，擀成約2mm後的圓形麪皮，放入模具中，把旁邊多餘部分去除。用叉子在底部扎一些孔。
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在派皮上鋪上一半的乳酪絲，然後鋪上去核之後的榴蓮泥，再鋪上剩餘的乳酪絲。家裏有鳳梨，就放了幾塊上去。放進預熱好的烤箱中，200度，烤約18分鐘。（每一個烤箱的溫度都會有所差異，所以一定要根據自己烤箱的情況，來調整時間或者溫度。）
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就是這樣，簡單簡單…
小貼士
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